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黄原胶

英文名(INCI):XANTHAN GUM

成分别名:三仙胶、山羊胶、汉生胶

CAS号:11138-66-2

使用目的: 增稠剂 乳化稳定剂

安全风险: 1

成分简介(Ingredient Overview)

黄原胶为天然胶质,主要用作增稠剂、乳化稳定剂使用。天然胶体不黏腻,易溶于水,并乳化变成亲水性粘稠胶体,在作为稳定剂或增稠剂使用时,只需添加一点点就可以增加产品稠度(使用浓度0.2%—2%)之间,美国FDA也已批准黄原胶使用在食品中,故该成分安全性较高,可以放心使用。

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